hagoharu

집에 신김치가 많이 쌓여 오랜만에 김치찌개 하면서 남겨보는 레시피.김치찌개는 여러 번 끓여가며 오래 먹어도 맛이 좋기 때문에 한 번에 잔뜩 끓이는 편이다.   돼지고기 김치찌개 레시피 재료참기름 or 들기름소금, 간장, 설탕선택: 쌀뜨물, 맛술, 된장, 새우젓, 멸치액젓돼지고기 300~500g신김치 1포기다진마늘 1스푼양파 1개두부 200g  돼지고기는 300~500g이라고 적었는데, 듬뿍 넣고 싶어서 500g 한 팩을 구매해 전부 사용했다. 돼지고기는 잠시 물에 담가 핏물을 빼준다.  핏물을 제거한 뒤에는 잡내 제거를 위해 맛술을 살짝 뿌려 버무려줬는데, 없다면 생략해도 된다.   참기름이나 들기름을 냄비에 넉넉히 둘러준다. 선물 받은 들기름이 많이 남아 오늘은 들기름을 사용했다.    신김치를 먹기 ..

고속터미널역이나 신세계강남점에서 방문하기 좋은 파미에스테이션 일본가정식 전문점 호호식당. 신세계강남에서 쇼핑한 뒤 끼니를 해결할 곳을 찾다가 방문한 곳인데 백화점에서 하는 식사보다 가격이 합리적이고 테이블 회전도 빨라 포스팅해본다.    신세계 파미에스테이션 호호식당은 지점명 그대로 파미에스테이션 안에 위치해 있다. 무월식탁과 마찬가지로 혼밥 하기에도 괜찮은 곳으로 점심 시간에 맞추어 방문했더니 웨이팅이 있었다.    술을 마시거나 고기를 구워 먹는 식당이 아니다보니 웨이팅이 있었음에도 테이블 회전이 빨랐다. 우리 앞에는 혼밥 손님 2명이 대기 중이었는데 기다린 지 10분이 지나지 않았을 때 매장에 들어갈 수 있었다. 기다리는 동안 직원분께서 메뉴판을 미리 주고 살펴볼 수 있게 해주시기 때문에 실제로 체..

기념일에 예약하고 방문했던 리파인 서울대점.샤로수길에 위치해 있는데 서울대입구역보다는 낙성대역에서 조금 더 가깝다.   캐치테이블이나 네이버로 미리 예약 가능하며 우리도 예약 후 방문했다.샤로수길 상권이 많이 죽기도 했고 서울대입구역보단 낙성대역에 가까운 편이라 예약이 치열하진 않다. 며칠 전에만 예약하면 충분히 방문 가능했던 리파인 서울대점.     평일 저녁에 방문했더니 테이블은 넉넉했다.평일 2인 방문이라면 예약 없이 가도 괜찮을 것 같고 주말은 예약하는 게 좋지 않을까 생각한다.     바테이블, 안쪽의 다인석, 입구 근처의 4인석 등 테이블은 충분했다.사진에 보이는 것처럼 옷을 걸 수 있는 공간도 마련돼 있어서 요즘 같은 한파에 패딩 껴입고 방문해도 불편함이 없다.   메뉴판과 함께 나온 웰컴디..

고민 끝에 애플 맥북을 구매하기로 했다.6년 전 아이패드 구매 때와 마찬가지로 교육할인을 이용하려고 했는데, 교직원의 온라인 교육할인스토어 인증 방식이 예전보다 복잡해졌길래 포스팅해본다.  애플 교육 스토어 할인 금액(맥북에어)우선 애플 교육할인 스토어에 접속하여 상품을 골랐다.    학생용 교육 할인교육 할인가로 Mac 또는 iPad를 더욱 부담 없이. 여기에 Mac 구입 시 AirPods을, iPad 구입 시 Apple Pencil을 받을 수 있습니다. 약관이 적용됩니다.www.apple.com교육할인 스토어는 여기이며 로그인 없이도 혜택가를 확인할 수 있다.    대학생과 신입생 및 교직원에게 교육할인이 제공된다.대학 재학생은 ac.kr로 끝나는 대학 메일로 인증하면 된다.하지만 아직 메일이 없는 ..

콩나물국 레시피 재료맑은 콩나물국 레시피 재료콩나물 200g멸치육수 or 코인육수다진마늘 약간대파 약간소금국간장(간장 대체 가능)멸치액젓(선택)  콩나물을 깨끗이 씻어 냄비에 넣어준다.  코인육수 2알과 물 1.2~1.3L를 함께 넣어줬다.멸치육수를 낼 수 있다면 그것도 좋다.   불에 냄비를 올리고 중약불로 끓여준다.삼성 인덕션 기준 열이 오를 때까진 7/10, 끓기 시작한 직후에는 5/10로 설정해줬다.뚜껑은 아예 닫아두거나 내내 열고 끓이는 게 비린내를 방지하기 좋은데, 콩나물국의 경우 중간에 부재료도 넣어주어야 하므로 열고 끓이는 편이다.   국이 끓는 동안 파와 마늘을 준비해준다.파는 썰거나 다져서 준비하고 마늘은 다져 준비한다.  국이 끓어오른 후 5분 정도 지나면 나머지 재료를 넣어준다.숟가..